你的輔食清單裡有它嗎?嫩嫩的豆腐居然還能這樣做!

Annie 2021/12/02 檢舉 我要評論

在媽媽眼裡,寶寶不止要健康,還要聰明。豆腐含的大豆卵磷脂,和鯽魚肉含有的豐富維生素A和蛋白質,都可以促進寶寶智力發育。米小西用這兩種食材做成一道豆腐魚湯粥。大家都來看看吧!

食譜名稱:豆腐魚湯粥

適用階段:7月齡+

製作用時:10-30分鐘

食材清單:

主料:鯽魚1條、豆腐200g、大米粥300g;

輔料:蔥、薑適量。

1.準備食材,洗淨、稱重備用。

2.鯽魚去魚腥線,切塊,豆腐切塊,薑切絲,蔥切段。

3.取鍋燒開水,放薑絲,蔥適量。

4.水再燒開後放入豆腐和魚,煮開。

5.過濾掉魚刺,蔥和薑,取魚湯;鯽魚撈出,取適量,把刺去乾淨;豆腐撈出,碾壓成泥。

6.把湯和肉,放在大米粥裡一起熬粥。

1.豆腐含有豐富的鈣質,促進 寶寶骨骼發育

2.豆腐中的大豆卵磷脂有利于 寶寶神經、血管、和大腦的發育

3.鯽魚肉含有豐富的維生素A和蛋白質,促進寶寶智力發育, 防止寶寶出現口瘡、頭瘡、視物不清

1.一定要挑 新鮮的活鯽魚。魚眼突出,魚身不大,身材扁平,色澤金黃的鯽魚較好,顏色偏白次之。

2.去 除腥線時,魚尾和靠近魚鰓的位置分別切一刀。從魚鰓那刀口處找到白線,直接一拉,就出來了。

3.熬湯前, 先用油煎一下再用開水小火慢熬。魚嘌呤逐漸溶解到湯。湯呈現乳白色,味更鮮美。


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